目前臺南市觀光工廠共有22家，分為「快意嚐美食」、「樂活愛保健」、「玩味賞創意」、「家居品時尚」等四大類，分布在臺南市17個行政區，提供全家出遊踏青、親子同樂的多元選擇。

「家居品時尚」
後壁區：雅聞湖賓療癒森林
白河區：美雅家具觀光工廠
七股區：和明織品文化館
安定區：華美光學eye玩世界
將軍區：康那香不織布創意王國

「玩味賞創意」
仁德區：虹泰水凝膠世界、TJCOS台鉅美妝觀光工廠
歸仁區：萬國通路創意觀光工廠

「快意嚐美食」
東山區：東和蜂文化觀光工廠
南區：黑橋牌香腸博物館、新百祿燕窩觀光工廠
後壁區：卡多良食故事館
善化區：善化啤酒觀光工廠
新化區：瓜瓜園地瓜生態故事館
佳里區：彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠
仁德區：奇美食品幸福工廠
官田區：臺灣菸酒(股)公司隆田觀光工廠

「樂活愛保健」
官田區：天一中藥生活化園區
新市區：港香蘭綠色健康知識館
永康區：立康中草藥產業文化館
安南區：腳の眼鏡足部科學體驗中心
六甲區：蘭都觀光工廠